Les interventions phytosanitaires

Le pommier est sensible à de nombreux parasites, insectes et champignons plus particulièrement. Les producteurs respectent au maximum l’environnement, en employant des produits plus doux que ceux utilisés il y a quelques années, qui ne détruisent pas la faune auxiliaire. Par ailleurs, ils mènent une lutte dite intégrée, en introduisant dans les vergers des acariens prédateurs des parasites, des pièges pour évaluer les populations d’insectes et ainsi traiter au bon moment, seulement si le seuil est dépassé. Du fait des stratégies actuelles, il faut préserver la faune auxiliaire (insectes utiles), et cela impose l’emploi de produits doux nécessitant plusieurs passages : souvent on peut dire que 4 traitements d’aujourd’hui sont moins agressifs qu’un seul d’hier. Car il n’y a pas si longtemps, on utilisait des produits à large spectre (des "tue tout") qui étaient rémanents.

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Les interventions phyto-sanitaires