TERROIR
C’est une région qui possède des éléments identiques et spécifiques (le climat, l’altitude, la qualité des sols…) qui conditionnent la qualité des plantes et des animaux qui y croissent.
Exemple : dans le Limousin, le terroir est favorable aux pommiers qui produisent des pommes au goût bien particulier que l’on ne retrouve pas dans les pommes issues de pommiers cultivés ailleurs.

ALTITUDE
C’est la hauteur à laquelle tu te situes, elle est calculée par rapport au niveau de mer (=0).
Exemple : à Paris en haut de la Tour Eiffel, tu es à 125m au dessus du niveau de la mer et en haut du Mont Blanc, tu seras à 4 810m

CLIMAT
Température et autres conditions atmosphériques et météorologiques propres à une région.
Exemple : sur la côte d’Azur, les températures sont en général plus chaudes que dans les Alpes.

VERGER
c’est un espace de terrain consacré à la culture d’arbres fruitiers.

HECTARE
(symbole : ha) est la surface d’un carré de 100 mètres de côté, qui est équivalent à 10 000 mètres carrés

TONNE
équivaut à 1.000 kilos

FOURRAGE
Un fourrage est une plante, ou un mélange de plantes. Il est cultivé pour ses parties végétatives (feuilles, tiges, éventuellement racines) et on l’utilise soit à l’état frais, soit conservé (généralement séché) pour l’alimentation des animaux d’élevage.
Exemple : foin (herbe séchée), maïs…