• Recette de fête : Marbré de Pommes du Limousin AOP et de foie gras

  Publié le 22 décembre 2009 dans la catégorie Charlou Reynal - Entrées

  Placer 3O minutes au congélateur le foie gras mi-cuit. Vous le couperez plus facilement. Dans une casserole en émail ou inox, tiédir le vin, poivrer (...)

• Charlotte aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 17 novembre 2009 dans la catégorie Desserts

  Peler les Pommes du Limousin AOP, les épépiner et les partager en 2 puis les émincer en grosses tranches. Tiédir le ratafia dans une casserole en (...)

• Gambas rôties aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 17 novembre 2009 dans la catégorie Entrées

  Peler et épépiner les Pommes du Limousin AOP, les partager en 2 puis les émincer en les taillant en éventail. Dans une grande poêle antiadhésive, (...)

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