• Paupiettes de sandre aux Pommes du Limousin AOP et jus de cèpes

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Peler, épépiner et émincer fin les Pommes du Limousin AOP. Les faner dans une poêle anti-adhésive avec 50 g de beurre et réserver dans une assiette. (...)

• Tajine d’agneau aux citrons confits et Pommes du Limousin AOP

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Dans une cocotte, chauffer 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive au citron pour, à feu moyen, faner les quartiers de Pommes du Limousin. Les réserver (...)

• Casserole de moules de bouchot aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Dans une casserole où se trouvent les moules, ajouter tous les ingrédients. Bien mélanger. Poser sur le feu et couvrir. A ébullition, compter environ (...)

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