• Pintadeau rôti aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Saler et poivrer le pintadeau intérieur et extérieur ; éplucher, épépiner et couper en quartiers les Pommes du Limousin AOP ; dans une poêle (...)

• Paupiette de boeuf aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Peler, épépiner et couper en huit quartiers les Pommes du Limousin AOP. Sur la table de la cuisine, étaler les quatre escalopes de bœuf. Saler et (...)

• Magret de canard aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Eplucher les pommes du Limousin AOP, les fendre en deux, les épépiner ; avec un petit couteau pointu les ciseler en éventail, les ranger dans un (...)

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