• Alouette sans tête aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Sur la table de cuisine, poser les escalopes salées et poivrées. Au centre de chaque, disposer en long quatre quartiers de pomme. Les recouvrir de (...)

• Poulet fermier au curry de Pommes du Limousin AOP

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Dans une cocotte, chauffer l’huile et le beurre pour faire revenir à feu moyen, sans coloration excessive, les pommes AOP du Limousin. Les (...)

• Pommes du Limousin AOP en portefeuille de flétan

  Publié le 8 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Plats

  Peler les Pommes du Limousin AOP, les partager en deux, les épépiner, les détailler en 8 quartiers chaque. Dans une poêle anti-adhésive, chauffer la (...)

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