• Escarcelles aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 17 novembre 2009 dans la catégorie Entrées

  Peler et épépiner les Pommes du Limousin AOP puis les tailler chacune en 8 morceaux. Dans une poêle antiadhésive, faire suer lentement les quartiers (...)

• Barbontins de Pommes du Limousin AOP et saumon

  Publié le 17 novembre 2009 dans la catégorie Entrées

  Eplucher les Pommes du Limousin AOP, les épépiner à l’aide d’un vide-pommes, araser le fond et le chapeau, puis partager chaque fruit en deux disques (...)

• Salade de la mer aux Pommes du Limousin AOP

  Publié le 24 décembre 2008 dans la catégorie Charlou Reynal - Entrées

  Eplucher les pommes du Limousin AOP, les fendre en deux, les épépiner, les tailler en fins bâtonnets. Mélanger délicatement avec le jus de citron. (...)

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