Crunchy muffin aux pommes du Limousin AOP* et noisettes grillées
crunchy muffins
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • 2
Ingrédients
  • 2 pommes du Limousin AOP
  • 20 g de noisettes grillées et concassées
  • 20 g de sucre cassonade, 1 demi sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre mou + 1 noix pour le moule
  • 1 c. à s. de cornflakes
  • 1 c. à s. de miel liquide et parfumé (ou de sirop d'érable)
Préparation

Matériel : moules à brioche ou muffin individuels (ou caissettes en papier)

 

Beurrez l'intérieur des moules. Dans un récipient, malaxez du bout des doigts les sucres en poudre avec le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse. Incorporez dans la préparation les noisettes grillées puis les cornflakes.

Epluchez, épépinez et coupez les pommes du Limousin en petits morceaux. Dans une poêle, faites-les cuire à feu doux, 5 min avec le miel parfumé (elles doivent rester croquantes) Laissez-les refroidir à l'extérieur. Mélangez-les à la préparation aux cornflakes.

Allumez le four à 180°C (th. 6). Garnissez les moules de cet appareil aux pommes du Limousin et enfournez-le. Laissez cuire les crunchy muffins aux pommes et aux noisettes, 15 min. Servez-les juste tiédis pour plus de crunchy !

 

*Appellation d'Origine Protégée

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La route de la pomme

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#MaPommeAmoi Morgane nous partage son astuces minceur : "En vraie adepte du grignotage, j'ai maintenant pris l'habitude de toujours glisser une Pomme du Limousin dans mon sac. Elle m'est d'un grand secours en fin de matinée ou à l'heure du goûter. Bien sucrée et acidulée, c'est l'astuce minceur qu'il faut adopter !"
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�� 🍏 La Route de la Pomme du Limousin : 2 vergers ouverts à la visite ce jeudi 16 août ! ��🌳 -
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10/08/2018 08:59
Venez nous rendre visite ! N'oubliez pas que tous les jeudis, nous ouvrons nos vergers à partir de 11h jusqu'à la fin du mois ! Cycle de production, agriculture raisonnée, vergers écoresponsables... Nos producteurs vous racontent tout ;) Plus d''information ici : http://bit.ly/visite-vergers-pommedulimousin
08/08/2018 11:03