Crunchy muffin aux pommes du Limousin AOP* et noisettes grillées
crunchy muffins
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • 2
Ingrédients
  • 2 pommes du Limousin AOP
  • 20 g de noisettes grillées et concassées
  • 20 g de sucre cassonade, 1 demi sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre mou + 1 noix pour le moule
  • 1 c. à s. de cornflakes
  • 1 c. à s. de miel liquide et parfumé (ou de sirop d'érable)
Préparation

Matériel : moules à brioche ou muffin individuels (ou caissettes en papier)

 

Beurrez l'intérieur des moules. Dans un récipient, malaxez du bout des doigts les sucres en poudre avec le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse. Incorporez dans la préparation les noisettes grillées puis les cornflakes.

Epluchez, épépinez et coupez les pommes du Limousin en petits morceaux. Dans une poêle, faites-les cuire à feu doux, 5 min avec le miel parfumé (elles doivent rester croquantes) Laissez-les refroidir à l'extérieur. Mélangez-les à la préparation aux cornflakes.

Allumez le four à 180°C (th. 6). Garnissez les moules de cet appareil aux pommes du Limousin et enfournez-le. Laissez cuire les crunchy muffins aux pommes et aux noisettes, 15 min. Servez-les juste tiédis pour plus de crunchy !

 

*Appellation d'Origine Protégée

Imprimer
La route de la pomme

 Route de la pomme

Rémonté facebook
#larecettequicraque Pour commencer la semaine, qu’est-ce que vous diriez de tester notre recette de dos de cabillaud aux Pommes du Limousin avec lait de coco et citron vert ? Un voyage en une bouchée 👌 Pour toutes les recettes, c’est par ici : http://bit.ly/RecettesPommesduLimousin
10/12/2018 16:02
Merci Alicia #baldessaveurs pour cette jolie idée de pommes séchées que nous pouvons déguster à l'apéro, au goûter ou intégrer dans une belle tablette de chocolat au lait super gourmand. Oups, je l'ai dit tout fort ?
10/12/2018 13:34
La newsletter de 750g édition spéciale "AOP Pomme du Limousin", à savourer sans modération :
10/12/2018 09:44
#agricroc La chaleur de cet été aura permis de récolter un excellent millésime 2018 pour la Pomme du Limousin ! Environ 90 000 tonnes de pommes ont été récoltées sur les 2 300 hectares de la zone de l’AOP Pomme du Limousin ! De quoi ce régaler jusqu’à la prochaine récolte 👌🤩
07/12/2018 13:00