SALON DE L'AGRICULTURE 2005

"Portraits de Femmes"

" Le Limousin, terre de pommes de pommiers. Aujourd'hui la Pomme du Limousin est devenue unique.

Les femmes qui, par leur présence constante, sont la vie de nos fermes, ont repris d'ancestrales recettes.

Leur savoir-faire les a épurées et adaptées pour nos temps modernes

afin de vous faire partager leurs passions gourmandes pour la Pomme du Limousin.

La cuisine du Limousin est plus une cuisine du cœur qu'une cuisine de métier.

Elle est transmise de génération en génération, parfois épurée ou enrichie, adaptée.

Bon appétit donc ! "

Charlou Reynal, Cusisinier en Limousin

Durant 10 jours, les productrices de Pommes du Limousin ont proposé au public

de découvrir leurs recettes fétiches à base de Pommes du Limousin...

Démonstration !