Portraits

Valérie & Eric Reydet Pomiculteurs à Saint Yrieix la Perche (Haute Vienne)

Valérie & Eric, pour l'amour du risque. Tout expérimenter pour faire mieux avec moins.

Blogueuse culinaire "La Cuisine de Blanche"

Je suis une amatrice, passionnée et surtout gourmande de découvrir de belles saveurs et surtout partager ce plaisir avec mon entourage.

Technicien verger pour la coopérative Cooplim

J'ai la chance de travailler dans un environnement très verdoyant, je travaille "dans" et "avec" la nature, que rêver de plus ?

Pomiculteur et eleveur

Ce que je préfère dans mon métier, c'est la diversité et l'observation, il faut être attentif à la nature et à ce qu’elle veut nous dire.

Ingénieure de la coopérative PERLIM à Saint Aulaire (19)

j’accompagne les producteurs dans leur transition agroécologique, vers une production innovante et respectueuse de l’environnement (biodiversité, agriculture biologique, diversité variétale…).

Responsable du Syndicat de Défense de l’AOP Pomme du Limousin

Le plaisir que l’on donne aux gens quand ils goûtent à la Pomme du Limousin ! J’aime observer leurs réactions, le regard qui s’éclaire, la découverte du produit, les sensations … Ça donne du baume au cœur !

Pomiculteur et guide de la Route de la Pomme du Limousin sur la commune d'Ouradour-sur-Vayres (87)

L'AOP Pomme du Limousin répond à tous les critères de qualité et d'exigence. Nous ne faisons pas cela dans le but de gagner plus d'argent mais parce que c'est notre passion !

Arboriculteur et guide de la Route de la Pomme à Beyssac (19)

Nous avons la chance de travailler avec la nature et elle est généreuse mais il ne faut pas oublier que c’est elle qui fixe les règles, il faut s’adapter et ne pas oublier qui est le chef ! ELLE 😀

Cheffe cuisinière à l’Auberge de la Mandrie à Beyssenac (19), Toque Blanche du Limousin

Ce que j’aime le plus dans mon métier c’est le “fait maison”. J’ai la chance d’avoir un métier qui me permet d’élaborer de nouvelles techniques tout en restant dans les plats traditionnels du terroir.