Ingrédients pour 6 demi-sandwiches
- 2 Pommes du Limousin AOP
- 9 tranches de pain
- 1 tronçon de concombre
- 5 champignons de Paris frais
- 10 brins de ciboulette
- 1 avocat
- 100g de fromage frais
- 2 c às de mayonnaise
Préparation
La crème : mélanger le fromage frais, la mayonnaise, sel et poivre et la ciboulette émincée.
Les légumes : émincez les champignons, le concombre et l'avocat en tranches fines au couteau à la mandoline suivant vos habitudes.
Les pommes du Limousin : évidez une pomme et la trancher à la mandoline en tranches fines.
Montage : étaler la crème fromagère sur votre première tranche de pain, disposez des tranches de champignon et de concombre, déposez une seconde tranche de pain et tartinez-là également de fromage, disposez l'avocat et les pommes, terminez par une troisième tranche de pain.
Piquez 2 cure dent et tranchez le sandwich en diagonale.
© Christelle Gauget @CricriLesPetitesDouceurs (création des recettes et photos)