Pomiculteur, blogger culinaire, chef ou technicien dans les verger, tous aiment l'AOP Pomme du Limousin parce qu'elle est bonne à croquer certes mais aussi parce qu'elle est le reflet de son terroir et de ceux qui la produisent.

Valérie & Eric REYDET

Valérie & Eric Reydet Pomiculteurs à Saint Yrieix la Perche (Haute Vienne)

Valérie & Eric, pour l'amour du risque. Tout expérimenter pour faire mieux avec moins.

Chantal Aubisse

Blogueuse culinaire "La Cuisine de Blanche"

Je suis une amatrice, passionnée et surtout gourmande de découvrir de belles saveurs et surtout partager ce plaisir avec mon entourage.

Pierre Borie

Technicien verger pour la coopérative Cooplim

J'ai la chance de travailler dans un environnement très verdoyant, je travaille "dans" et "avec" la nature, que rêver de plus ?

Etienne Sagne

Pomiculteur et eleveur

Ce que je préfère dans mon métier, c'est la diversité et l'observation, il faut être attentif à la nature et à ce qu’elle veut nous dire.

Luce Savian

Ingénieure de la coopérative PERLIM à Saint Aulaire (19)

j’accompagne les producteurs dans leur transition agroécologique, vers une production innovante et respectueuse de l’environnement (biodiversité, agriculture biologique, diversité variétale…).

Agnès Donzeau

Responsable du Syndicat de Défense de l’AOP Pomme du Limousin

Le plaisir que l’on donne aux gens quand ils goûtent à la Pomme du Limousin ! J’aime observer leurs réactions, le regard qui s’éclaire, la découverte du produit, les sensations … Ça donne du baume au cœur !

Jérôme Morgat

Pomiculteur et guide de la Route de la Pomme du Limousin sur la commune d'Ouradour-sur-Vayres (87)

L'AOP Pomme du Limousin répond à tous les critères de qualité et d'exigence. Nous ne faisons pas cela dans le but de gagner plus d'argent mais parce que c'est notre passion !

Pierre Chassaing

Arboriculteur et guide de la Route de la Pomme à Beyssac (19)

Nous avons la chance de travailler avec la nature et elle est généreuse mais il ne faut pas oublier que c’est elle qui fixe les règles, il faut s’adapter et ne pas oublier qui est le chef ! ELLE 😀

Sylvie Millot

Cheffe cuisinière à l’Auberge de la Mandrie à Beyssenac (19), Toque Blanche du Limousin

Ce que j’aime le plus dans mon métier c’est le “fait maison”. J’ai la chance d’avoir un métier qui me permet d’élaborer de nouvelles techniques tout en restant dans les plats traditionnels du terroir.

Nos portraits en vidéo

Chaque pomiculteur a son parcours, sa vision du métier et sa perception du terroir limousin mais tous sont réunis autour de l'AOP Pomme du Limousin. Écoutez leurs interviews pour percevoir cette émotion communicative : la passion.

Laurent ROUGERIE

Président de l'AOP Pomme du Limousin

Jean Pierre LACHAUD

Pomiculteur à Beyssac - ancien Président de l'AOP Pomme du Limousin

Patrice BLANCHET

Pomiculteur à Coussac Bonneval

Guide de la Route de la Pomme du Limousin

Valérie & Eric REYDET

Pomiculteurs à Saint Yrieix la Perche