Pierre Chassaing

Au cœur de la Corrèze, entre Beyssac et Troche, Pierre Chassaing vous ouvre les portes de son verger… et un peu de sa vie.
Arboriculteur sur 10 hectares, Pierre travaille main dans la main avec la nature. Ici, pas de routine : chaque saison apporte son lot de surprises, de défis… et de belles récompenses.
« Ce que j’aime, c’est que rien n’est jamais pareil. La nature décide, et nous, on s’adapte. »
L’été, il troque ses outils pour devenir guide sur la Route de la Pomme du Limousin. Les mardis et jeudis de juillet et août, il accueille visiteurs et curieux avec simplicité et générosité. Il raconte son métier, partage ses gestes, et surtout… il transmet son amour de l’AOP Pomme du Limousin.
Chez Pierre, tout est authentique. Il prend le temps d’échanger avec les journalistes, les groupes scolaires ou les visiteurs professionnels à la découverte de notre filière d'exception, toujours avec le même plaisir : expliquer, rassurer, faire découvrir.
Et quand on lui demande comment il préfère déguster ses pommes, la réponse est pleine de sincérité :
directement cueillie sur l’arbre, encore tiède du soleil
ou poêlée au beurre, en accompagnement d’un bon boudin à la châtaigne
Côté balades, il conseille de simplement se laisser porter au fil des routes de Corrèze… même s’il garde une tendresse particulière pour Uzerche, la perle du Limousin et ses beaux panoramas.
Rencontrer Pierre, c’est découvrir bien plus qu’un verger : c’est vivre un moment vrai, au rythme de la nature.