Portraits

Pomicultrice à Lanouaille et hôte des visites de la Route de la Pomme du Limousin

Je n’étais pas du tout destinée à devenir arboricultrice… et pourtant, je ne me suis jamais sentie autant à ma place. Avec mes racines basques, j’ai ce lien fort à la terre et au partage… ici, chaque saison raconte une histoire, et j’ai envie d’en faire partie pleinement.

Valérie & Eric Reydet Pomiculteurs à Saint Yrieix la Perche (Haute Vienne)

Valérie & Eric, pour l'amour du risque. Tout expérimenter pour faire mieux avec moins.

Blogueuse culinaire "La Cuisine de Blanche"

Je suis une amatrice, passionnée et surtout gourmande de découvrir de belles saveurs et surtout partager ce plaisir avec mon entourage.

Pomiculteur et eleveur, hote des vsites de vergers de la Route de la Pomme du Limousin

Ce que je préfère dans mon métier, c'est la diversité et l'observation, il faut être attentif à la nature et à ce qu’elle veut nous dire.

Responsable du Syndicat de Défense de l’AOP Pomme du Limousin

Le plaisir que l’on donne aux gens quand ils goûtent à la Pomme du Limousin ! J’aime observer leurs réactions, le regard qui s’éclaire, la découverte du produit, les sensations … Ça donne du baume au cœur !

Arboriculteur et guide de la Route de la Pomme à Beyssac (19)

Nous avons la chance de travailler avec la nature et elle est généreuse mais il ne faut pas oublier que c’est elle qui fixe les règles, il faut s’adapter et ne pas oublier qui est le chef ! ELLE 😀

Ancienne Cheffe cuisinière à l’Auberge de la Mandrie de Beyssenac (19), Toque Blanche du Limousin et membre de la commission dégustation de l'AOP Pomme du Limousin.

Ce que j’aime le plus dans mon métier c’est le “fait maison”. J’ai la chance d’avoir un métier qui me permet d’élaborer de nouvelles techniques tout en restant dans les plats traditionnels du terroir.